Der TeaMaster ist ein Fachberater rund um das Thema Tee. Die Grundlage für diese Auszeichnung ist eine intensive Schulung zum perfekten Umgang mit verschiedenen erlesenen Tees, die Zubereitung und auch der Service am Gast. Nach erfolgreicher Prüfung bekommt man ein Abschluss-Zertifikat und darf den Titel TeaMaster tragen.
Eine Chai Latte ist ein asiatischer Tee mit Milchschaum. Das Wort Chai kommt aus dem Süden Asiens und ist die Bezeichnung für Tee. Latte kommt aus dem italienischen für Milch. Meist wird dieser Tee aus Instantpulver mit heißem Wasser aufgebrüht und mit Milchschaum serviert.
Tannine sind Gerbstoffe, die in Schwarztee, grünem Tee und Wein enthalten sind. Sie geben vor allem Barrique-Weinen die charakteristische Note.
Unsere Produktpalette besticht mit hochwertigen Sorten, die von klassisch bis aromatisch dem Teegenießer eine facettenreiche Auswahl bieten. Mit den Erzeugnissen von The London Tea Company erweitern wir unser Portfolio und setzen erneut einen Qualitätsstandard: Die Produkte stammen zu 100% aus biologischem Anbau, unterstützen den fairen Handel und garantieren ein sozial nachhaltiges
Wirtschaften. Zudem vermeiden umweltfreundliche Verpackungen CO2-Emissionen. Das kommt dem Tee-Genießer und der Umwelt zu Gute.
Die Teesorten sind in Deutschland exklusiv bei „bruder, frische Marken“ seit 07. September 2010 erhältlich. „Bruder, frische Marken“ vertreibt biologische Qualitätsprodukte für anspruchsvolle Genießer über ihren Onlineshop „www.teagree.de“.
Gastronome und Händler können die komplette Preisliste und Muster telefonisch unter
0221 – 7 88 33 77 anfordern oder per Email unter kontakt@frische-marken.de.
Einkaufsquellen: Im Onlineshop „www.teagree.de“ und in ausgesuchten Handelsgeschäften und Gastronomiebetrieben.
Kontaktdaten:
bruder, frische Marken, Christian Bruder,
Richard-Wagner-Str. 35,
50674 Köln
Tel: 0221 – 7 88 33 77,
Fax: 0221 – 7 88 33 78,
Email: kontakt@frische-marken.de,
HP: www.teagree.de
Foto: ©bruder, frische Marken
Chai ist das indische Wort für Tee. Der in Deutschland bekannte „Masala Chai“ besteht aus starkem schwarzen Tee, Zucker oder andere Süßungsmittel und Milch. Als Gewürze werden meist Kardamom, Pfeffer, Inwer, Zimt, Nelken oder auch Muskat verwendet. Es können auch, je nach Rezept, andere Gewürze verwendet werden.
Als Teestein oder Teehaut bezeichnet man die dünne Schicht, die sich an der Oberfläche bildet. Sie entsteht, wenn das Wasser einen hohen Härtegrad hat. Auch die Ränder in Tassen und Kannen entstehen dadurch. Der Teekenner verwendet eher weiches Wasser, da sich dann das Aroma besser entfalten kann.
Ceylon ist die tropfenförmige Insel, südlich von Indien, die für Tees mit herben Aromen bekannt ist.
