Ihre Online- Zeitung für die Gastronomie
Welches Tischgeschirr eignet sich besonders für die gehobene Gastronomie? Worauf sollte beim Kauf geachtet werden? Und welche Designs sind eigentlich gerade in Mode? Viele Fragen stellen sich dem Gastronomen bei der (Neu-)Anschaffung des Tafel...
In der Gastronomie gehört das Geschirr zur Grundausstattung. Es gibt viele verschiedene Größen, Farben und Formen. Doch gerade bei Geschirr für das Restaurant sollte nicht nur das Design, sondern auch die Funktionalität mitentscheidend sein....
Ein Platzteller wird schon beim Tischdecken eingesetzt und bleibt auch während dem Essen auf dem Tisch. Sie sind größer als alle verwendeten Menüteller, damit der meist dekorative Rand sichtbar bleibt. Der Platzteller wird frühestens mit dem...
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