Verschlagwortet: Küche

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Neue Umsatz-Ideen to go!

Hannover, 19. März 2010. Gastronomen, aufgepasst: „Auf die Krise, Ärmel hoch und den Umsatz-Turbo eingeschaltet“ heißt es am 20. April 2010 in Berlin, wenn die Macher der IdeenKüche® zum Infotainment-Workshop mit Mehr-Umsatz-Garantie loslegen. Unter...

Nage

Nage steht für schwimmend der Fachbegriff für eine schaumige Soße. Am bekanntesten ist eine Paprika- Nage, die aus Paprika- Concassé und Gemüsefond gekocht, und zum Schluß mit Butter aufmontiert wird.