Zutaten
- 1 kg passierte Tomaten oder mit Stückchen nach eigenem Geschmack
- 100 g Zwiebelwürfel
- 50 g frischen Knoblauch
- 30 g Tomatenmark
- 100 ml Gemüsebrühe
- 50 g gemischte Kräuter Rosmarin, Thymian, Liebstöckel, Oregano, Basilikum
- 1 Prise Salz, Pfeffer und Zucker
- 30 ml Olivenöl
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebelwürfel leicht anbraten. Danach den Knoblauch und den gehackten Rosmarin mit dem Thymian und dem Tomatenmark zugeben.
- Nochmals kurz erhitzen und die Tomatensoße (je nach Wunsch) und die Gemüsebrühe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomatensoße für etwa 30 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die übrigen Kräuter (Basilikum, Oregano,Liebstöckel) ebenfalls fein hacken und zum Schluss dazugeben.
- Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.