Zutaten
- 500 ml Milch
- 30 g Speisestärke
- 1 Stück Eigelb
- 35 g Zucker
- 1 Stück Vanilleschote oder
- 8 g Vanillemark / Vanillezucker
Portionen: Portionen
Anleitungen
- 450 ml Milch auf den Herd stellen und mit dem Vanillemark zum Kochen bringen.
- Die Stärke mit dem Zucker vermischen und das Eigelb mit der Milch dazu geben. Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Sobald die Milch kocht kommt die angerührte Stärke dazu. Eine Minute kräftig kochen lassen und vom Herd nehmen.
- Den Vanillepudding umfüllen und mit Klarsichtfolie abdecken, damit keine Haut entsteht (außer Du magst ihn liebe mit Haut). Den Pudding kann man warm oder kalt genießen. 🙂