Tofu
Tofu besteht aus Sojamilch, die durch Sojabohnen gewonnen wird. Tofu stammt ursprünglich aus Asien und ist in der vegetarischen und veganen Küche weit verbreitet.
Tofu gibt es geräuchert, als Seidentofu für Süßspeisen und als Schwammtofu.
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Wie ist der Fachbegriff für Soja