Schlagwort: Sternekoch
Für die Zukunft der Gastronomie – Macht mit!
In letzte Zeit nehmen die negativen Schlagzeilen über die Ausbildung der Köche und über den Fachkräftemangel zu. Zuletzt hat sich Andreas Becker, Präsident des Verbands der Köche Deutschlands (VKD), öffentlich über den Mangel an Nachwuchskräften...Wohlfahrts Schüler erkochen über 60 Sterne
Wie es ist, wenn sich Schüler und Lehrmeister nach vielen Jahren wieder eine Küche teilen, zeigten in dieser Woche die Drei-Sterne-Köche Christian Bau und Harald Wohlfahrt. Gemeinsam kochten sie ein Gourmetdinner für 200 Gäste...Kategorien: Zugeflüstert
Schlagwörter: Christian BauHarald Wohlfahrtterm paper writerSternekücheTraube Tonbach
Sören Anders baut um – aus zwei mach eins
„Aus etwas Einfachem etwas Großartiges zubereiten“, das treibt Sören Anders an, der mit nur 24 Jahren 2009 Deutschlands jüngster Sternekoch wurde. Gerade hat er sich den Michelin-Stern auf dem Karlsruher Turmberg neuerlich gesichert, wurde...Kategorien: Zugeflüstert
Schlagwörter: RestaurantSören Andersterm paper writerSternekücheumbau
Dieses Kochbuch ist wirklich Anders!
Manche Menschen kaufen sich Kochbücher wegen der schönen Bilder, andere sammeln die Kochbücher von Sterneköchen und manche kaufen sie nur, um diese dann zu verschenken. Die wenigsten kochen die Gerichte, die in den Kochbüchern...Kategorien: Gastroprodukte im Test
Schlagwörter: KochbuchrezeptbuchSören Andersterm paper writer
Der Gault&Millau 2014 – Koch des Jahres ist Daniel Achilles in Berlin
Der neue Gault&Millau lobt das Weltniveau der deutschen Spitzenküche und beklagt deren mangelnde öffentliche Unterstützung / „Restaurateur des Jahres“: Tim Raue, weil er in drei Restaurants drei verschiedene Küchen bietet / Weitere Aufsteiger: Bobby Bräuer in München, Volker Drkosch in Düsseldorf und Hendrik Otto in BerlinGuide Michelin 2014 – Mehr Sterne für Deutschland
Aktualisierte Ausgabe mit insgesamt 274 Sterne-Adressen Mit einem neuen 3-Sterne-Restaurant, drei neuen 2-Sterne-Adressen und 39 neuen 1-Stern-Häusern belegt die Ausgabe 2014 des Guide MICHELIN Deutschland die dynamische Entwicklung und das hohe Niveau der deutschen...Kategorien: Aktuelle News
Schlagwörter: gastronomieGuide Michelin 2014Michelinsterneterm paper writerSterneküche