Schlagwort: Speisekarte
Die Speisekarte, vom Stiefkind zum Umsatzbringer!
»Die Kartenmacher« von Wolfgang Fuchs und Nathalie Audrey Balch – Das Must-have für erfolgreiche Gastronomen und Hoteliers / neu bei UVK In Deutschland gibt es mehr als 220.000 gastgewerbliche Betriebe. Sie erwirtschaften Jahr für...Kategorien: Werbung
Schlagwörter: Die Kartenmacherphd thesis writing services ukGetränkeHotelierSpeisekarteSpeisekarten
7 Fakten für den Umsatzbringer der Gastronomie
Kaffee, das kleine Schwarze der Gastronomie: Kein anderes Getränk zieht Gäste derart in seinen Bann. Auf der Speisekarte von nahezu jedem Gastronomiekonzept machen Kaffeespezialitäten eine gute Figur. Von dem Universaltalent profitieren Gründer in der...happy hour
Die happy hour ist eine festgelegte Zeitspanne, in der spezielle Sonderangebote Gäste anzulocken. Dadurch versucht der Wirt, Gäste in ruhigen Zeiten in sein Lokal oder Restaurant zu bekommen. Um wirtschaftlich zu arbeiten wird dieses Angebot als...Kategorien: Gastrolexikon
Schlagwörter: angeboteGetränkeGetränkekartehappy hourSpeisekarte
Speisekarte mit Discount-Charakter
Letzten Sonntag hab ich in einem Restaurant auf dem Menü einen Hinweis entdeckt, der mich etwas irritiert hat. Der Wirt weist auf der Menükarte darauf hin, dass der Gast mit dem Menü im Vergleich...Kategorien: Ihre Meinung ist gefragt
Schlagwörter: phd thesis writing services ukmenüRestaurantSpeisekarte
Hausgemacht?
In vielen Speisekarten liest man von hausgemachten Speisen. Doch wo fängt „hausgemacht“ an? Bei hausgemachten Spätzle ist es noch recht einfach, doch bei anderen Produkten wird es schon schwieriger. Ist zum Beispiel der Apfelstrudel, der mit...Sind Seniorengerichte umsatzschädigend?
Viele Restaurants bieten Senioren die Möglichkeit, Gerichte von der Speisekarte in kleineren Portionen zu bestellen. Manche haben dafür extra ausgewiesenen Preise für diese Seniorenteller, andere bieten dieses Angebot nur auf spezielle Nachfrage an. Selbstverständlich...Kategorien: Ihre Meinung ist gefragt
Schlagwörter: RestaurantseniorenSpeisekarteSpeisekartenumsatzUmsatzrückgang