Schlagwort: gastronomie
Sprecht Ihr auch Ausländer-deutsch?
Unsere Kollegen in der Gastronomie kommen meist aus vielen Ländern der Welt. Die Deutschkenntnisse sind mal besser und mal nicht so gut. Da ich in vielen Betrieben arbeite, ist mir aufgefallen, dass manche Kollegen ihre Sprache an die vermeintlich schlechten Deutschkenntnisse der neuen Mitarbeiter „anpassen“. Anscheinend verlernen viele Kollegen plötzlich ihre Muttersprache und fangen an ein komisches Ausländer-deutsch zu […]Kategorien: Ihre Meinung ist gefragt
Schlagwörter: ausländer deutschgastronomieKollegenKücheMitarbeiter
Dinner for two – Die 6 kleinsten Restaurants der Welt
In diesen weltweit kleinsten Restaurants lässt es sich nicht nur zu zweit romantisch speisen, sondern sie sind auch perfekte Locations für Heiratsanträge oder andere Liebes-Geständnisse: 1. Das kleinste Brückenrestaurant der Welt im Auracher Löchl in Kufstein Das kleinste Brückenrestaurant der Welt befindet sich genau zwischen dem 600 Jahre alten, und seither täglich geöffneten , Traditions-Wirtshaus […]Kategorien: Zugeflüstert
Schlagwörter: gastronomieKleinste RestaurantsRestaurant
Steuerliche Begünstigung: Kochjacke ja, Business-Anzug nein
(lifePR) (Berlin, 31.08.2016) Unternehmer aufgepasst: Die Grenzen für die Anerkennungsfähigkeit von typischer Berufskleidung als Werbungskosten gegenüber normaler, steuerlich nicht absetzbarer Business-Kleidung sind eng. Die Diskussion ist gefühlt bereits so alt wie die Erhebung von Steuern an sich: Welche Kosten für Berufsbekleidung dürfen steuerlich geltend gemacht werden? Diese Frage stellt sich gerade im Gastgewerbe regelmäßig. Denn […]Kategorien: Steuer-Informationen
Schlagwörter: Berufskleidunggastronomiekochkleidung
Zuckerbrot statt Peitsche – Belohnung für leere Teller
Gastronomen, die sich Green Chefs nennen dürfen, sind bekannt dafür, sich für Fairness und Verantwortung in ihrer Branche einzusetzen. Sie gehen natürlich aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vor. Während anderswo Strafzahlungen von Gästen verlangt werden, die ihre Teller nicht leer essen, finden Green Chefs eine positive Lösung für das Problem: Sie verteilen Bonusstempel für leer gegessene Teller […]Kategorien: Zugeflüstert
Schlagwörter: buffetBuffetrestegastronomieGreen chefs
Das Beste vom Bodensee „Fisch“ und „Vegetarisch“
Genuss pur – bodenständig und raffiniert. Neues aus der Reihe „Das Beste vom Bodensee“: Im Südverlag erscheinen im April die Themenkochbücher „Fisch“ und „Vegetarisch“ Es wird ein Genussfrühling für alle leidenschaftlichen Esser, Hobbyköche und Fans der feinen regionalen Küche: Der Südverlag setzt seine kulinarische Reihe „Das Beste vom Bodensee“ nach „Küche und Lebensart“ mit den […]Kategorien: Zugeflüstert
Schlagwörter: BodenseeedelfischgastronomieKochbuchRezeptrezeptbuchvegetarier
Zahlungserinnerung und Mahnung – konsequent aber mit Gefühl
Wer von uns kennt das nicht? Die zu zahlenden Rechnungen sind höher, als das zur Verfügung stehende Guthaben … Das geht aber nicht nur uns so. Bei Euren Gästen wurde die letzte Familienfeier doch etwas teurer, als ursprünglich geplant, oder der Firmenkunde hat gerade selbst knappe Kassen. Und dann geht das Warten auf das Geld los. […]Kategorien: Buchhaltungs-Ecke
Schlagwörter: bezahlenGästegastronomieinkassomahnungoffene rechnungenzahlungsunfähig