Gastronomie Geflüster

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Verschlagwortet: Cocktail

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Gastrolexikon

Mocktail

Ein Mocktail ist ein „gefälschter“ Cocktail. Der Begriff Mocktail ist eine Kofferwort aus Mock (Fälschung) und Cocktail. Es bezeichnet klassische Cocktails, bei denen die alkoholischen Zutaten durch nicht alkoholische Bestandteile ausgetauscht wurde. Dabei wird meist Sirup oder Saft...

Gastrolexikon

Grashüpfer

Einmal der Name für einen Cocktail der aus 2 cl Pfefferminzlikör, 2 cl Kakaolikör, 4 cl Sahne und Eis zum Shaken besteht und mit einem Minzblatt garniert wird. Zum anderen gibt es auch Liebhaber von Heuschrecken...

Gastrolexikon

Pousse Café

Pousse Café ist eine Zubereitungsart von Cocktails. Hierbei werden verschiedene Zutaten vorsichtig über einen Barlöffel vorsichtig ins Glas gegossen, dass sich die verschiedenen Flüssigkeiten nicht vermischen. Dadurch entsteht im Glas ein besonderer optisch Effekt. Ein...