Gastronomie Geflüster

Gastro-Quiz September

Ein neues Quiz für alle Gastronomen, die Ihr Wissen verbessern, trainieren oder einfach nur testen möchten. Nach der Beantwortung dieser Fragen sehen Sie das Ergebnis mit einer kurzen Erklärung.

Ich wünsche allen viel Spaß beim grübeln …

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Welcher Städtename ist auch ein Kochvorgang?

Simmern
Cochem
Würzburg
Bratislava

Welche Voraussetzungen braucht man für einen Weißherbst?

Die Trauben werden nach dem ersten Schnee geerntet.
Weißherbst ist keine Rebsorte.
Weißherbst besteht aus einer einzigen roten Rebsorte.
Es ist ein Weißwein, der mit Rotwein angereichert wird.

Wieviel Liter Milch braucht man für ein Kilo Parmesan?

3 Liter
6 Liter
16 Liter
12 Liter

Das Wort "Gastronomie" kommt aus dem Griechischen. Was bedeutet es übersetzt?

Bauch und Gesetz
Gast und Verköstigung
Verpflegung und Bewirtung
Bewirtung gegen Bezahlung

Wieviel Volumenprozent muß eine Spirituose mindestens enthalten, um diesen Namen tragen zu dürfen?

15
20
30
39

Wofür steht das Kürzel POS

Geo-POSition
Post Office Service
Point of Sale
Pasta ohne Soße

Was bezeichnet das Wort "Defilee"?

Teil eines Filets
Teil eines Gala-Bankett
Fisch filetieren
Wein umfüllen

Welches Kraut ist hier abgebildet? (Zum vergrößern anklicken)

Lorbeer
Oregano
Roter Basilikum
Majoran

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Der Beitrag wurde am Freitag, den 2. September 2011 um 01:14 Uhr veröffentlicht und wurde in Quiz des Monats abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesem Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

4 Reaktionen zu “Gastro-Quiz September”

1. Simona schrieb am 9. September 2011 um 23:22 Uhr:
   

   Endlich – 0 Fehler 🙂 Die Ehre meiner Lehre ist wieder hergestellt!

2. Markus Meier schrieb am 9. September 2011 um 23:30 Uhr:
   

   Glückwunsch, weiter so 🙂

3. Bernd Zehner schrieb am 13. September 2011 um 15:49 Uhr:
   

   Ich schäme mich… 😉

   Aber sind nicht bei Frage 2. die Antworten b) und c) richtig?

4. Markus Meier schrieb am 13. September 2011 um 16:49 Uhr:
   

   Stimmt, da ist mir ein Fehler unterlaufen! Vielen Dank für die Info. Habe die Frage bereits abgeändert. Herzlichen Dank dafür 🙂

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