Gastronomie Geflüster

Ihre Online- Zeitung für die Gastronomie

Gastro-Quiz Februar

Ein Quiz für alle Gastronomen, die Ihr Wissen verbessern, trainieren oder einfach nur testen möchten. Nach der Beantwortung dieser 10 Fragen sehen Sie das Ergebnis mit einer kurzen Erklärung.
Dieser Test ist absolut anonym. Viel Spaß beim grübeln …


Wie ist die empfohlene Servier- und Trinktemperatur für Mineralwasser?





Welchen Verschluß für Weinflaschen gibt es nicht?





Wie oft müssen Mitarbeiter laut HACCP geschult werden?





Welche der folgenden Tiere werden nicht auf Trichinen untersucht?





Welche dieser Kaviarsorten ist am teuersten?





Ein Gast hat eine Rechnung von 100 Euro. Wie hoch ist die Mehrwertsteuer?





Welche Zutaten braucht man für einen Long Island Iced Tea?





Drei der folgenden Namen stehen für einen Käse. Welcher davon ist kein Käse?





Welche dieser Saucen ist keine Ableitung der Sauce Hollandaise?





Für welche dieser Techniken braucht man einen Bindfaden?







Einen Kommentar schreiben

Copyright © 2017: Gastronomie Geflüster • Design im Original von: BlogPimp | Appelt Mediendesign • mit freundlicher Unterstützung von SoMe communication
Über einen Fachbegriff gestolpert? Unser Gastrolexikon hilft weiter!