Roter Eiersalat #Rezept

Roter Eiersalat #Rezept

Eiersalat ist eine tolle Idee um die restlichen Ostereier zu verarbeiten, aber auch für kalte Buffets ist er eine tolle Ergänzung.

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Roter Eiersalat
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 8 Minuten
Portionen
Portionen
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 8 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Die Mayonnaise mit dem Fond von der Gewürzgurke glatt rühren, den Senf zugeben und mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch und Worchestersoße abschmecken. Die Gewürzgurken und die Rote Beete in feine Würfel schneiden und ebenfalls dazu geben.
  2. Die gekochten und abgekühlten Eier in Scheiben oder Würfel schneiden und vorsichtig unter die Mayonnaise heben. Dazu passt sehr gut frisches Steinofenbrot.





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