Leckere Rezept-Ideen für trockenes Brot

Leckere Rezept-Ideen für trockenes Brot

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Rezeptideen für trockenes Brot
Trockenes Brot muss nicht gleich auf den Müll. Hier sind ein paar Rezepte, um daraus leckere Gerichte zu zaubern.
Küchenstil vegetarisch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Zutaten
Für Brotsalat
Für Bruschetta
Küchenstil vegetarisch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Zutaten
Für Brotsalat
Für Bruschetta
Anleitungen
Der Brotsalat
  1. Für den Brotsalat wird das Brot in Würfel geschnitten und in der Pfanne mit Olivenöl bei geringer Hitze langsam knusprig geröstet (Croutons).
  2. Die Pinienkerne werden ebenfalls vorsichtig geröstet.
  3. Die Paprika, die Gurke, die Tomate und der Romasalat werden ebenfalls klein geschnitten und mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl gewürzt.
  4. Die gerösteten Croutons unter den Salat mischen und mit den Pinienkernen garnieren.
Die Bruschetta
  1. Die Brotscheiben nach Wunsch schneiden und mit Knoblauchöl beträufeln. Alternativ kann auch Olivenöl und etwas Knoblauch verwendet werden. Die Brotscheiben kommen bei 200°C für 6 bis 8 Minuten in den Backofen und werden knusprig gebacken.
  2. Die Tomaten in Würfel schneiden, den Käse reiben und die Kräuter hacken. Diese Zutaten mit etwas Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
  3. Die gerösteten Brotscheiben mit der Tomaten-Basilikum-Mischung belegen und direkt servieren.
  4. Viel Spaß beim Nachkochen! 🙂





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