15 Min. Küche – Frische Steinpilze mit Tagliatelle

15 Min. Küche – Frische Steinpilze mit Tagliatelle

Frische Steinpilze sind einfach ein Genuss und man kann sie sehr schnell zubereiten. Wie einfach das geht siehst Du im Video oder hier im Rezept.





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15 Min. Küche - Frische Steinpilze mit Tagliatelle
Menüart Hauptgericht
Küchenstil vegetarisch
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portion
Menüart Hauptgericht
Küchenstil vegetarisch
Vorbereitung 5 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portion
Anleitungen
  1. Die Bandnudeln nach Anleitung abkochen.
  2. Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
  3. Die Pfanne gut vorheizen und die Steinpilze in Pflanzenöl goldgelb anbraten (noch nicht würzen). Sobald die Pilze von beiden Seiten angebraten sind kommt die Butter, die Zwiebeln, der Knoblauch und die Kräuter dazu. Sobald die Butter braun ist werden die Pilze mit Salz und Pfeffer gewürzt. Mit der Sahne ablöschen und den Herd ausschalten. Die Restwärme reicht aus, dass die Sahne noch leicht reduziert.
  4. Nun kommen die gekochten Nudeln und die Petersilie dazu. Einmal kurz durchschwenken und anrichten.
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