• Gastroprodukte im Test

Gastronomie Geflüster

Wachtelei

  • By Markus Meier on 1. August 2009

Das Wachtelei eignet sich sehr gut als Garnitur, sowohl als Spiegelei, wie auch hartgekocht. Die zähe Haut unter der Schale muß beim Spiegelei mit einem Messer durchgeschnitten werden, um es zu öffnen.

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