Das Gastrolexikon erklärt:
Royal
Royal ist der Fachbegriff für Eierstich, bestehend aus Eiern und Sahne zu gleichen Teilen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Eierstich wird statt mit Sahne mit Milch gemacht.
Royal ist der Fachbegriff für Eierstich, bestehend aus Eiern und Sahne zu gleichen Teilen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Eierstich wird statt mit Sahne mit Milch gemacht.
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