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Das Gastrolexikon erklärt:

Nüsslisalat

Feldsalat Halina Zaremba

 

Nüsslisalat ist die schweizerische Bezeichnung für Feldsalat. Weitere Namen sind z. B. Ackersalat, Mausohrsalat, Vogerlsalat (Österreich) oder auch Rapunzelsalat. Meist wird er mit Kartoffeldressing, Speck und Croutons angeboten.

Foto: Halina Zaremba/pixelio.de


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