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Das Gastrolexikon erklärt:

Jackfrucht

Diese Frucht stammt aus Sumatra und Vorderindien, wiegt bis zu 40kg und kann bis zu 90cm lang werden. Sie hat eine rauhe, stachelige und grüne Schale . Essbar sind die taubeneigroßen, sechseckigenFrüchte, die geröstet einen Maronigeschmack haben. Das Fruchtfleisch ähnelt im Geschmack  Honig und Feige und kann roh gegessen werden.


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