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Das Gastrolexikon erklärt:

Ingwer

Die Ingwerwurzel wächst in tropischen und subtropischen Länder und gilt als Heil- und Gewürzpflanze. Der Geschmack von Ingwer ist scharf und sehr intensiv. Er wird meist gerieben oder fein gehackt und gibt vielen Gerichten das gewisse etwas. Als Tee wirkt er sehr gut gegen Husten.


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