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Das Gastrolexikon erklärt:

Halal

Halal ist für Muslime der Begriff für Speisen, die nach islamischem Recht erlaubt sind. Lebensmittel, die mit dem Begriff Halal ausgezeichnet werden sind nach den Vorschriften des Koran geschlachtet worden.

Schweinefleisch und Tierblut gilt als verboten.


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