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Das Gastrolexikon erklärt:

Glaubersalz

Glaubersalz wird auch Bittersalz genannt und ist ein Natriumsulfat. Es hat eine stark abführende Wirkung und wird deshalb gerne zu Beginn einer Fastendiät verwendet. Die Anwendung ist sehr umstritten. Der Geschmack von Glaubersalz ist extrem bitter.

In Bad Bertrich steht die einzige Glaubersalz-Therme Deutschlands.


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