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Fondue Chinoise

Das Fondue Chinoise wird auch chinesisches Fondue genannt. Man verwendet dafür Brühe, in der das Fleisch und das Gemüse gegart wird. Dieses Fondue ist besonders für den Einsatz in der Gastronomie geeignet, das es nicht so gefährlich ist wie ein Fett-Fondue und auch eine Geruchsbelästigung gibt es hier nicht.


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