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Das Gastrolexikon erklärt:

Feijoa

Feijoa ist eine südamerikanische Beerenfrucht mit einer dunkelgrünen, nicht genießbaren Schale. Ein anderer Name für diese Beere ist Ananas-Guave, der sich von dem Geschmack ableiten läßt. Die reife Frucht wird geschält und kann danach einfach ausgelöffelt werden. Sie eignet sich auch sehr gut für Obstsalat, Desserts oder als Saft.


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