Gastronomie Geflüster

Ihre Zeitung für die Gastronomie

Das Gastrolexikon erklärt:

Chateaubriand

Ein Chateaubriand ist ein doppeltes Rinderfilet  und wiegt zwischen 400 und 600 Gramm. Das gebratene Steak wird am Tisch auf einem Gueridon vor dem Gast tranchiert.

zurück zum Gastrolexikon

Copyright © 2012: Gastronomie Geflüster • Design im Original von: BlogPimp | Appelt Mediendesign • mit freundlicher Unterstützung von SoMe communication
Über einen Fachbegriff gestolpert? Unser Gastrolexikon hilft weiter!