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	<title>Gastronomie Geflüster &#187; Im Interview</title>
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	<description>Ihre Zeitung für die Gastronomie</description>
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		<title>Im Interview &#8211; Carsten Jutzi von Restaurant Kritik über Gästebewertungen</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Oct 2011 07:57:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Markus Meier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Positiven werden geliebt und die Schlechten gerne als unqualifiziert abgetan. Es geht um die Gästebewertungen, die man an vielen Stellen im Internet finden kann. Allen voran steht das Online-Bewertungsportal Restaurant-Kritik. Es ist das größte deutsche Bewertungsportal und seit 2002 die Anlaufstelle für gute und auch schlechte Bewertungen. Da diese Bewertungen für viele Gäste eine große Entscheidungshilfe [...]]]></description>
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		<title>Im Interview &#8211; Stefan Brehm vom Restaurant-Buchungsportal bookatable.com</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Sep 2011 06:30:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Markus Meier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Diesmal hab ich Stefan Brehm von bookatable.com der Firma Livebookings zum Nutzen und zu den Kosten von Restaurant-Buchungsportalen befragt. Der gelernte Hotelkaufmann ist Country Manager für Deutschland, Österreich und der Schweiz von Livebookings. 2003 hat er das Online-Restaurant-Reservierungssystem bookatable.com mit gegründet, welches im Jahr 2008 mit Livebookings fusionierte. 1. Welche Restaurants gehören zu Ihrer Zielgruppe? Alle Restaurants, die Reservierungen auch [...]]]></description>
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		<title>Das Hotel Traube Tonbach Baiersbronn bei Facebook</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Jul 2011 07:01:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Markus Meier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[  Das Hotel Traube Tonbach &#8211; Baiersbronn gehört zu den besten Hotels in Europa und wird von der Familie Finkbeiner geführt. Das Restaurant &#8220;Schwarzwaldstube&#8221; unter der Leitung von Harald Wohlfahrt hat seit 1992 drei Sterne und ist ein absolutes muß für jeden Feinschmecker und Gourmet. Seit Anfang des Jahres hat das Luxushotel eine eigene Facebook-Seite, die ebenfalls sehr erfolgreich wächst. Zu [...]]]></description>
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		<title>Im Interview &#8211; Ibis Hotels und die 15-Minuten-Servicegarantie</title>
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		<pubDate>Mon, 30 May 2011 07:04:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Markus Meier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Beim Besuch eines IBIS-Hotel ist mir das Schild &#8221;15-Minuten-Servicegarantie&#8221; aufgefallen. Ich wurde neugierig, wie Gäste darauf reagieren, ob sie diese Garantie in Anspruch nehmen und ob sich das für das Unternehmen rechnet. Für das Interview stand mir Michael Mücke, Senior Vice President Operations von ibis, all seasons, Etap und Formule1 Rede und Antwort. Was ist der „15 [...]]]></description>
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		<title>Im Interview: Andreas Ploetzeneder von dainingu.com</title>
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		<pubDate>Fri, 25 Mar 2011 07:41:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Markus Meier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In diesem Interview hab ich mich mit Herrn Andreas Ploetzeneder von dainingu.com unterhalten. Er möchte mit seiner iPhone App Gastronomiebetrieben neue Marketing- und Vertriebskanäle eröffnen. Woher kommt der Name, dainingu? dainingu kommt aus dem japanischen und bedeutet &#8220;Essen &#38; Trinken&#8221;. Und genau darum dreht sich alles bei dainingu. Entwickler von iPhone- App´s schießen im Moment wie [...]]]></description>
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