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Servante (Gastronomie)

Servante

Als Servante wird ein Service-Schrank oder eine Ablage bezeichnet, worin man zum Beispiel Besteck, Servietten, Tischdecken, Kerzen und ähnliches auf Reserve griffbereit lagert.

Damit hat man im a la carte-Geschäft alle benötigten Dinge griffbereit.

Bild: hogapr


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