Tagesarchiv: Juni 29, 2010

Kaffeevariationen

Hier eine Auflistung der gebräuchlichsten Kaffeevariationen. Zusätzlich zu den genannten gibt es noch viele regionale Variationen und Abwandlungen. Auch die Zugabe von Aromen oder auch Spirituosen sind hier nicht aufgeführt. Milchkaffee, Cafe au lait:...

Kurtaxe

Die Kurtaxe ist eine Mischung aus Beitrag und Gebühr. Sie wird von allen Personen erhoben, die sich in einer gebührenpflichtigen Gemeinde aufhalten, aber nicht dort wohnen. Sie wird für die Erhaltung von zur Kur- und Erholungszwecken...

Enchilada

Enchiladas sind gefüllte Maismehl-Tortillas aus der mexikanischen Küche. Die Füllung besteht meist aus Hühnerfleisch, Chili oder auch verschiedene Gemüsevariationen. Zum Abschluß werden die Enchiladas mit einer Tomatensoße oder original mit Mole (braune Soße aus Chilis und...