Krabbenchips, oder auch Krupuk genannt, kommen ursprünglich aus Indonesien und werden aus Tapiokamehl, gemahlenen Shrimps und Gewürzen hergestellt. Die getrockneten, dünnen rohen Scheiben werden in heißem Salatöl ausgebacken. Sie können als Beilage oder auch zum Knabbern serviert werden.
(Berlin, 14. Juni 2010) Das Drama hat ein Ende: Nach etlichen Auseinandersetzungen mit Immobilieninhaber Dietmar Hopp scheidet nun NH Hoteles als Betreiber des Schlosshotels Bühlerhöhe bei Baden-Baden aus. Am 31. August wird das Fünf-Sterne-Hotel geschlossen, der Vertrag zum 30. September aufgelöst. Dies gibt die spanische Hotelkette bekannt. Die Eigentümerin BW Verwaltungsgesellschaft mbH Bühlerhöhe KG will [...]
Nonnenfürzle sind eine schwäbische Spezialität, die aus Brandteig im Fett ausgebacken und danach in Zucker gewälzt werden. Sie wurden früher während der Fastenzeit von den Nonnen zubereitet, um sich diese etwas zu “versüßen”. Der Name kommt vom Niederdeutschen Wort “nunnekenfurt”, das so viel heißt wie “von den Nonnen am besten zubereitet”. Heute werden sie Hauptsächlich zur [...]
Copyright © 2012: Gastronomie Geflüster •
Design im Original von: BlogPimp | Appelt Mediendesign •
mit freundlicher Unterstützung von SoMe communication
Über einen Fachbegriff gestolpert? Unser Gastrolexikon hilft weiter!
GASTRO-AWARD
